Hallonmacka (efterrätt)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ingredienser
4 Antal portioner
- 2 styck
  Smördegsplatta (17x8)
- 4 dl
  Vispgrädde
- 1 msk
  Strösocker
- 1 liter
  Hallon (färska)
- 2 msk
  Florsocker
- 1 tsk
  Vaniljextrakt (konc.)
- eller
- 1 styck
  Vaniljstång
- 2 tsk
  Vannelinsocker
Gör så här:
1. Sätt varmluftsugn på 200ºC, eller ugn utan varmluft till 220ºC. Ugnen måste ha uppnått rätt temperatur före gräddning.
2. Lägg smördegsplattorna på ugnsgaller. Sätt in i ugnen ca 20 minuter, tills de blivit fluffiga och fått färg.
3. Vispa grädde med socker och vaniljextrakt. (Om vaniljstång: Dela den på längden och skrapa ut innanätet, som läggs i grädden).
4. Dela smördegsplattorna på längden. Placera grädde och hallon på varje halva. Sikta (ströa med närsil) lite florsocker över.