Grönsaksdip med 3 enkla såser (plockmat)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ingredienser
6 Antal portioner
- Grönsaksalternativ:
- Morot
- Gurka
- Blomkål
- Broccoli (färsk)
- Grön sparris (färsk)
- Paprika
- Salladslök
- Rädisa
- Gröna bönor (färska)
- Dipsås:
- 9 dl
  Gräddfil
- el. crème fraîche
- 3 förp.
  Dippmix (pulver)
Gör så här:
1. Ansa grönsaker och skär i stavar eller dela i buketter.
2. Vissa grönsaker mår bra av att förvällas, t.ex. grön sparris och ärter/bönor, men det är inte nödvändigt. Förvälla: Koka upp vatten. Lägg ner grönsakerna i högst 1 minut. Ta ur och skölj grönsakerna i kallt vatten.
3. Blanda dipmix med gräddfil/crème fraiche.