40 min
7 Ingredienser
Medel
Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela
8 Antal rullar
4 skiva
Tunnbröd (mjukt)1 kilo
Pumpa0.50 msk
Sesamolja0.50 styck
Citron200 gram
Fårost (el. getost)1 krm
SaltGrillspett av trä
KOCK: AnneAnne
Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu
En normalportion huvudrätt väger ungefär 500 gram. På en buffé bör man räkna med mera, upp till 1 kg tillagad mat per portion om det skall vara rikligt och för att man ofta äter mer vid buffé, samt att åtgången av olika rätter är ojämt fördelat. Naturligtvis blir det då rester över.
Rekommendation: Spara önskade bufférätter i Menyse och räkna ihop att summa vikt blir mellan 500 gram till 1 kg per gäst. Justera vid behov mängderna genom att ändra antalet portioner.