Gräddig Tagliatelle med gorgonzola

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 25 min
- 7 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 400 gram
  Tagliatelle (färsk)
- 20 gram
  Smör
- 1 stjälk
  Stjälkselleri
- 3 dl
  Grädde
- 250 gram
  Ricotta
- 200 gram
  Gorgonzola
- Salt till smaksättning
Gör så här:
1. Koka pasta i lättsaltat vatten enligt anvisning på förpackning. Låt pastan rinna av i ett durkslag. Häll tillbaka pastan i kastrullen.
2. Smält smör i en annan kastrull.
  Skiva selleri och lägg i. Låt fräsa på medelvärme i ett par minuter.
3. Rör ner grädde, ricotta och gorgonzola med sellerin. Koka upp under omröring. Stäng av plattan och låt eftersjuda någon minut.
4. Blanda såsen med pastan.

KOCK: SpisaSpisa

Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Pastarätter är ofta lätt salta, men sällan kraftigt salta. Gränsen mellan salt och smakrik pastarätt är diffus. Utöver salt förekommer ofta söta eller kryddiga smaker t.ex. i en pastasås. Köttfärs förekommer ofta och ger viss LÄS MER