Ensalladilla rusa - Rysk legymsallad (buffé) - Recept och råvarukunskap

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ensalladilla rusa - Rysk legymsallad (buffé)

0 voting
0Recension
- 25 min
- 8 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 2 styck
  Potatis
- 1 dl
  Gröna ärter (frysta)
- 2 st liten
  Morot
- 1 stjälk
  Blekselleri
- 2.50 dl
  Majonnäs
- 500 gram
  Räkor (rensade)
- Persilja
- Salt & peppar
Gör så här:
1. Skär potatis, morot och rotselleri i kuber 1*1 cm stora. Tina ärtorna om de är frysta.
2. Koka upp saltat vatten i en kastrull och sänk ner grönsakerna. Låt koka på medellåg värme i ca 3 min.
  Tag av och låt grönsakerna kallna.
3. Skala räkorna och lägg hälften i en skål.
  Tillsätt de kalla grönsakerna, majonnäs, salt och peppar och rör i hop.
4. Lägg upp röran på en tallrik.
  Dekorera med resten av räkorna och persiljan. Servera.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Kraftfulla, kaloririka skaldjursrätter är i allmänhet smakrika eller kryddiga tack vare tillbehören. Mer sällan förekommer kaloririka, neutrala rätter, men en sådan rätt är t.ex. Friterad bläckfisk. Till kraftfull rätt, som &a LÄS MER