Bräckt falukorv med bönchili

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 20 min
- 10 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 600 gram
  Falukorv
- 1 styck
  Gul lök
- 2 klyfta
  Vitlök
- 800 gram
  Vita bönor burk (med spad)
- 200 gram
  Krossade tomater
- 4 msk
  Ketchup
- Matfett till stekning
- Salt & peppar
- Tillvalsalternativ:
- Majskorn (burk)
- Potatis
Gör så här:
1. Ta bort skinnet på falukorven och skär i cm-stora skivor. Häll bort en del av bönspadet om tjockare bönchili önskas (den blir annars soppliknande).
2. Skala och finhacka lök. Fräs lök och vitlök mjuk (ca 3 min) i panna på medelvärme.
3. Häll lök, bönor, krossade tomater och ketchup i en kastrull. Låt småputtra i 10 minuter. Salta och peppra.
4. Bräck (lättstek) falukorv på båda sidorna i panna på medelvärme. Fett behövs inte till vanlig falukorv, men till lågfettsvarianter.
  Bränn inte korven.

KOCK: SpisaSpisa

Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu

ALTERNATIV

Bräckt falukorvsmacka med stekt ägg

15 min
12 Ingredienser
Enkelt

Att tänka på när du väljer passande dryck

Fläsk- och korvrätter är ofta salta. Mittdelskött som filé och kotlett utan fettkant eller bakdelskött som skinka och lår är magert kött. Köttet kan vara rimmat, salt från början som för kassler, eller så saltar LÄS MER

Kockens tips!

Man kan komlettera med kokt potatis. Minska i så fall mängden bönor med hälften. Majskorn går också bra. Enklaste varianten är att endast bräcka falukorven och servera uppvärmda bönor till. Komplettera i så fall gärna med ett stekt ägg.