Asiatisk kyckling med bambuskott

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 45 min
- 14 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 4 styck
  Kycklingfilé (utan skinn)
- 75 gram
  Valnötskärnor
- Matolja
- 150 gram
  Champinjoner (färska)
- 1 styck
  Morot (stor)
- 1 styck
  Purjolök
- 1 styck
  Chilifrukt
- 150 gram
  Bambuskott (burk)
- 3 tsk
  Majsstärkelse
- 2 dl
  Vatten
- 1 msk
  Kycklingfond (konc)
- 1 tsk
  Soja (kinesisk)
- Salt & peppar
- Tillbehör:
- 3 dl
  Långkornigt ris
Gör så här:
1. Förbered: Rengör purjolök och svamp. Skala morot. Skiva purjolök, morot, champinjoner och bambuskott.
  Ansa och finhacka chili. Strimla köttet.
2. Koka ris enligt anvisning på förpackning.
3. Nötter: Hetta upp olja i (wok-)panna. Stek nötterna några minuter under omröring.
  Tag upp dem och lägg på hushållspapper.
4. Kyckling: Tillsätt mer olja och stek köttet på ett par minuter under omrörning.
  Lägg ut på papper.
5. Grönsaker: Stek svamp och morötter ett par min. Tillsätt lök, chili och bambuskott. Fräs ett par minuter till under omrörning.
6. Woka: Rör ut mjöl i vattnet. Tillsätt fond, soja, lite salt och peppar. Häll i pannan.
  Tillsätt kött och nötter. Låt allt bli varmt.

KOCK: SpisaSpisa

Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Smakrik kryddning och smakrika tillbehör är vanligt till neutralt smakande fågel som kyckling och kalkon. Grytor är oftast smakrika, liksom asiatisk wokad mat. Mångfalden smakupplevelser är stor, vilket gör dryckesvalet mer utmanande. LÄS MER