Äppelpaj (smulpaj)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

1 voting
1Recension
- 45 min
- 7 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
8 Antal bitar (8/paj)
- Deg smulpaj:
- 1.50 dl
  Vetemjöl
- 1.50 dl
  Havregryn
- 2 msk
  Strösocker
- 100 gram
  Smör el. margarin
- Pajform (22-25 cm)
- Fyllning:
- 3 styck
  Äpple (syrligt)
- 0.50 msk
  Kanel (mald)
Gör så här:
1. Smuldeg: Smält matfett i en kastrull.
  Rör ner socker, vetemjöl och havregryn i en bunke och blanda väl.
2. Paj: Sätt ugnen på 225°C.
  
  Skala (ej nödvändigt), kärna ur och skär äpplen i klyftor. Fyll botten på en ugnssäker form med äppelklyftorna.
  Strö över socker och kanel.
  Strö smuldegen över.
3. Grädda mitt i ugn i cirka 15-20 minuter, tills smuldegen fått fin färg.

KOCK: SpisaSpisa

Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu

PASSAR TILL

Bärpaj (smulpaj)

45 min
11 Ingredienser
Enkelt

Krämig vaniljsås (efterrättssås)

25 min
5 Ingredienser
Enkelt

Rabarberpaj (smulpaj)

35 min
11 Ingredienser
Enkelt

Kockens tips!

Kanel kan bytas ut mot citronskal eller citronjuice. Potatismjöl behövs inte om pajen fylls med äpplen. Potatismjöl gör att bär inte saftar sig så mycket. Ju lösare, saftigare bär desto mer potatismjöl.