Junipoire PunschBild av Martin Hanner, Spisa.nu

Junipoire Punsch

Denna engelska punsch har skapats av Bo Nilsson, Ljunggrens bar på söder i Stockholm. Pärondrinken har toppats med torrt spanskt mousserande vin.

  • 0 voting
    0Recension

    • 11 Ingredienser

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    • 4 cl

      Päronpuré

    • 2 cl

      Citronjuice

    • 2 cl

      Sockerlag

    •  

      Cava Roura

    • 1 klyfta

      Päron

    •  

      Iskuber

    •  

      Cocktailshaker

    •  

      Barsked (lång sked)

    • 2 cl

      Päronlikör

    • 3 cl

      Gin

    •  

      Hurricaneglas
    • Tillbehör:
  • Gör så här:
    1. Kyl drinkglasen med is.

    2. Blanda alla ingredienser utom cava i en cocktailshaker. Skaka om och sila upp i glaset.

    3. Skikta cavan över drinken genom att försiktigt hälla cavan på en uppochnedvänd barsked, vars ände hålls i ytskiktet.

    4. Garnera med päronklyftan och servera drinken med sugrör.

    Cava är ett mousserande torrt vin från Spanien och kan bytas ut mot annat torrt mousserande.

KOCK: Ljunggrens / SpisaLjunggrens / Spisa

Uppdragsgivare:www.mikaelljunggren.sewww.mikaelljunggren.se

Kockens tips!

En engelsk punsch är en drink bestående av vin med starksprit, citronsaft, socker, kryddor, som ofta späds med vatten eller mjölk.

Kommentar
Liknande drinkar
Om oss