Spiskumminkryddad kyckling med bovetesalladBild av Martin Hanner, Spisa.nu

Spiskumminkryddad kyckling med bovetesallad

  • 0 voting
    0Recension

    • 30 min

    • 10 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Portioner

    • 4 styck

      Kycklingfilé

    • 3 dl

      Bovete (hel)

    • 350 gram

      Champinjoner

    • 1 klyfta

      Vitlök

    • 100 gram

      Blandsallat

    • 150 gram

      Feta (lätt 16% fett)

    • 1 kruka

      Basilika

    • 3 tsk

      Spiskummin (mald)

    • 3 msk

      Olivolja till stekning

    •  

      Salt & peppar
  • Gör så här:
    1. Krydda kycklingfilé på båda sidor med spiskummin, salt och peppar.

    2. Koka bovete enligt anvisning på paketet.

    3. Skär champinjoner i skivor. Skär feta i kuber. Skala och finhacka vitlök. Grovhacka basilika.

    4. Stek svamp i olivolja ett par minuter. Tillsätt vitlök och sänk värmen till medelvärme. Fräs ett par minuter. Lägg åt sidan.

    5. Stek kycklingfiléer i olja på båda sidor på hög värme till fin färg. Sänk värmen och genomstek filéerna, cirka 7 minuter.

    6. Låt bovetet ånga av. Blanda bovete med svamp, feta, sallad och basilika. Ringla eventuellt över lite olivolja. Servera med kycklingen.

KOCK: AnnaAnna

Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu

Kommentar
Liknande recept
0 voting
Pitabröd med kyckling

Pitabröd med kyckling

20 minEnkelt

Om oss