Lammkorv med olivpotatissallad

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 30 min
- 8 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 8 styck
  Lammkorv (merguez)
- 12 st liten
  Potatis
- 12 styck
  Soltorkade tomater i olja (avrunnet)
- 1 kruka
  Basilika
- 40 styck
  Oliver (svarta kalamata)
- Svartpeppar
- Flingsalt
- Tillval:
- Balsamvinäger
Gör så här:
1. Potatis: Tvätta/borsta potatisen.
  Skär i bitar och koka i lättsaltat vatten.
2. Sallad: Skär soltorkade tomater i bitar.
  Plocka av basilikablad och riv i delar.
  Blanda oliver, tomater, basilika och potatis.
  
  Smaka av med salt och peppar, samt med balsamvinäger om så önskas.
3. Stek lammkorven runtom några minuter.

KOCK: Karin IhreKarin Ihre

Uppdragsgivare:www.paenlaga.sewww.paenlaga.se

Att tänka på när du väljer passande dryck

Fläsk- och korvrätter är i allmänhet kraftfulla och smakrika. Framdelskött som karré och revbensspjäll är fett- och kalorikt samt smakrikt. Kovar mestadels likaså. Sådant kött kombineras gärna med andra kaloririka och smakrika eller LÄS MER

Kockens tips!

Smaken på den här rätten är beroende av råvarorna. Oliver kan skifta enormt i smak och konsistens, beroende på sort och producent. Likaså smakar (lamm-)korvar väldigt olika beroende på producent.