10 min( + 24 h )
6 Ingredienser
Enkelt
Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela
4 Antal portioner
1 kilo
Laxfilé (färsk)2 msk
Strösocker0.50 dl
Salt2 knippe
DillVitpeppar (nymald)
Om rå fisk >
Både fet och mager fisk kan gravas, t.ex. makrill, torsk, spätta, röding eller laxöring. Vanligast är dock att grava lax.
KOCK: SpisaSpisa
Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu
Helst bör fisken vara djupfryst i 2-3 dygn, för att oskadliggöra ev. parasitmaskar i fisken. Gravad lax äts med fördel med kokt potatis och gravlaxsås. Eller varför inte grillad? Passar även bra i sallad.