Gratäng bolognese - gratinerad köttfärspasta - Recept och råvarukunskap

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Gratäng bolognese - gratinerad köttfärspasta

0 voting
0Recension
- 25 min
- 7 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 8 dl
  Rörpasta
- 400 gram
  Köttfärs (blandfärs)
- 1 styck
  Lök t.ex. purjolök
- 400 gram
  Krossade tomater
- Gratängost
- Matfett till stekning
- Salt & peppar
Gör så här:
1. Koka pasta enligt anvisning på förpackning.
2. Skala och finhacka/skiva lök.
  Sätt ugnen på 250°C.
3. Hetta upp matfett i panna på medelhög värme. Stek köttfärs tills den fått färg.
  Finfördela med trägaffel e.d.
  Tillsätt löken och låt steka med färsen.
4. Tillsätt krossade tomater och låt småputtra i 5 min. Smaka av med salt och peppar.
5. Smöra en ugnssäker form.
  Varva pasta och köttfärsröra i formen.
  Grovriv ost över.
  Gratinera upptill i ugn i cirka 10 minuter.

KOCK: SpisaSpisa

Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Pasta har neutral smak och är kryddning och tillbehör i övrigt milda har rätten neutral smak. Ofta ingår köttfärs och andra lätt smakrika ingredienser varför gränsen mot smakrik pastarätt är diffus. Risrätter är vanligtvis sma LÄS MER