Frasig köttfärspajBild av Martin Hanner, Spisa.nu

Frasig köttfärspaj

  • 0 voting
    0Recension

    • 1 h 15 min

    • 9 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Portioner

    • 500 gram

      Köttfärs (blandfärs)

    • 4 styck

      Smördegsplatta (17x8)

    • 1.50 styck

      Gul lök

    • 400 gram

      Krossade tomater

    • 1 dl

      Crème fraiche

    • 1 msk

      Taco spicemix

    •  

      Salt & peppar

    •  

      Matfett till stekning

    •  

      Ugnsform med 5 cm kant
  • Gör så här:
    1. Smöra en ugnssäker form.
      Fyll form och kanter med smördeg.
      Picka degen med en gaffel.
      Ställ in i kylskåpet.

    2. Sätt ugnen på 225°C. Skala och hacka lök. Fräs löken glansig i lite matfett, i kastrull på medelvärme utan att bränna, ca 3 minuter.

    3. Bryn köttfärsen i matfett i panna på medelhög värme tills den fått färg.
      Finfördela färsen med en trägaffel e.d. Lägg över i kastrullen.

    4. Tillsätt tomater och crème fraiche.
      Koka upp och låt koka utan lock i cirka 15 minuter, tills nästan all vätska försvunnit. Smaka av med kryddor. Rör om då och då.

    5. Ta ut formen ur kylskåpet och häll röran i formen. Grädda mitt i ugn i 20-25 min.

KOCK: SpisaSpisa

Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu

PASSAR TILL

Att tänka på när du väljer passande dryck

Köttfärsrätter är nästan alltid smakrika. Färsen är ofta variationsrikt smaksatt som sedan kombineras med smakrika tillbehör.  LÄS MER
Kockens tips!

Smaksätt fyllningen efter egen smak med olika kryddor. För extra kryddstark paj t.ex. med sambal oelek, eller med het tacosås och skivade jalapenos. Smördegsplattor finns att köpa fryst i livsmedelbutiker.

Kommentar
Liknande recept
0 voting
Köttfärspaj

Köttfärspaj

1 h 30 minMedel

0 voting
Frasiga smördegspinnar

Frasiga smördegspinnar

15 minEnkelt

Om oss