Croque Monsieur et MadameBild av Martin Hanner, Spisa.nu

Croque Monsieur et Madame

  • 0 voting
    0Recension

    • 20 min

    • 9 Ingredienser

    • Enkelt

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Antal portioner

    •  

      Croque Monsieur:

    • 4 skiva

      Kokt skinka (tjock skiva)

    • 16 skiva

      Hårdost (lagrad)

    • 8 st stor

      Vitt matbröd (skivor)

    • 8 tsk

      Senap? (fransk osötad)

    •  

      Smör el. margarin

    •  

      Sallad till maten?

    •  

      Croque Madame:

    • 4 styck

      Ägg
  • Gör så här:
    1. Skär ev. av kanterna på brödet.
       
    2. Lägg ett lager ost på varje smörgås.
      Bred ev. lite fransk senap på osten.
      Lägg ihop 2 skivor med 1 skiva tjock skinka emellan. Tryck lätt ihop skivorna.
       
    3. Stek i matfett i panna på medellåg värme tills osten smält och brödet fått fin färg.
      Eller gratinera i ugn (övre delen) på 250 grader, tills osten smält ca 5 minuter.
       
    4. Servera genast, gärna med grönsaker till.
       
    5. Stek ägg och lägg ovanpå = Croque Madame.

    Ger 1 smörgås per portion.

KOCK: SpisaSpisa

Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu

Kockens tips!

 

Croque Monsieur´s maka heter Croque Madame, varvid stekt ägg ingår. Ordet croque, eller snarare croquant betyder på franska knaprig, frasig, mör.

Kommentar
Liknande recept
Om oss