Metropolitan

Metropolitan

Denna drink med klang av amerikansk flärd och lyx, lär ha skapats i New York downtown på retaurang Marion så sent som 1993. Varianterna är många, men den här redovisade är den ursprungliga (?) New Yorkvarianten.

  • 0 voting
    0Recension

    • 9 Ingredienser

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    • 3 cl

      Brandy/cognac

    • 3 cl

      Söt vermouth

    • 2 cl

      Sockerlag

    • 1 stänk

      Angostura Bitter

    •  

      Lite äggvita ger skum

    •  

      Iskuber

    • 1 skiva

      Lime

    •  

      Martiniglas

    •  

      Cocktailshaker
    • Tillbehör:
  • Gör så här:
    1. Kyl drinkglasen med isbitar.

    2. Häll ingredienserna med några iskuber i en shaker. Skaka.

    3. Häll bort isen ur glasen och sila av drinken ner i glasen.

    4. Dekorera t.ex. med en limeklyfta på kanten.

    Det finns många varianter av Metropolitan, som i sin tur är en variant av Cosmopolitan. Vi har valt den som anses som originalet. Söt vermouth byts ibland mot vit, eller så bytar man ut någon ingrediens i Cosmopolitan.

KOCK: Cat Bar, SpisaCat Bar, Spisa

Uppdragsgivare:www.catbar.sewww.catbar.se

Kockens tips!

Denna drink lär vara skapad 1993 av Chuck Coggins på Marion´s Continental Resturant, New York. Restaurangen startades 1950 av den ungerska simmerskan, tillika fotomodellen Marion Nagy.

Metropolitan är mer känt som 1. operascen i New York "The Met", 2. konstmuseum i New York, 3. namn på propellerdrivet trafikflygplan.

Kommentar
Liknande drinkar
Om oss