Campione

Campione

En somrig och spännande drink komponerad av Calle Carboni, barchef på Riche i Stockholm.

  • 0 voting
    0Recension

    • 5 Ingredienser

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    • 4 cl

      Campari Bitter

    • 0.50 styck

      Apelsin

    • 2 cl

      Ginger Beer

    • 1 droppe

      Angostura Orange Bitters

    • 1 styck

      Dricksglas
  • Gör så här:
    1. Ta ett dricksglas. Skär en halv apelsin i sex delar. Muddla (mortla).

    2. Tillsätt krossad is. Häll på Campari. Toppa med Ginger beer alternativt Ginger ale (lägg gärna till ett kryddmått riven ingefära om Ginger ale används). Rör om.

    3. Tillsätt orange bitters, alternativt 1 krm apelsinzest.

KOCK: Calle Carboni, Riche SthlmCalle Carboni, Riche Sthlm

Uppdragsgivare:www.riche.se/riche-lillabarenwww.riche.se/riche-lillabaren

Kockens tips!

Calles tips för krossad is:
Frys ett block med is i en halvliters förpackning. Lägg isblocket i en kökshandduk, använd mortel för att banka sönder isen med, alternativt slå hela handduken mot en vägg, eller annat lämpligt motstånd av hårt material.  

Kommentar
Om oss