Bramble Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Bramble

Denna vackert tvåfärgade björnbärsdrink kan man med fördel beställa på Upstairs-Bar, Clarion Hotel i Stockholm och samtidigt njuta av utsikten ut mot Gamla Stan.

  • 1 voting
    1Recension

    • 9 Ingredienser

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    • 4 cl

      Gin (Beefeater)

    • 4 cl

      Citronjuice

    • 4 cl

      Sockerlag

    • 2 stänk

      Crème de Mûre

    •  

      Krossad is

    •  

      Rocksglas

    •  

      Sugrör

    •  

      Cocktailshaker
    • Tillbehör:

    • 1 styck

      Björnbär (färska)
  • Gör så här:
    1. Häll gin, citronjuice, sockerlag, och lite krossad is i en shaker. Skaka.

    2. Häll en skvätt Crème de Mûre eller annan björnbärslikör i botten av glaset. Fyll på med krossad is.

    3. Fyll på med blandningen från shakern och garnera med björnbär och sugrör.

KOCK: Clarion, SpisaClarion, Spisa

Uppdragsgivare:www.clarionstockholm.comwww.clarionstockholm.com

Kockens tips!

Bramble (engelska) = björnbär.

Björnbär ser ut som ett blåsvart hallon och växer vilt i Europa och Nordamerika. I Sverige förekommer björnbär i södra och mellersta Sverige, rikligast i kustområden. De kan förväxlas med blåhallon. Olika hybrider förekommer t.ex. boysenbär och loganbär (hallon + björnbär).

Kommentar
Om oss