Vegetarisk kålrot- och morotslåda

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 50 min
- 10 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Portioner
- 500 gram
  Kålrot
- 100 gram
  Morot
- 2.50 dl
  Vatten
- 2 styck
  Vegetarisk buljongtärning
- 6 msk
  Rågmjöl
- 1 dl
  Vispgrädde
- 2 krm
  Ingefära (mald)
- 8 styck
  Kryddpepparkorn
- 2 styck
  Ägg
- 2 msk
  Smör
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°C. Krossa krydpeppar.
2. Skär kålrötter och morötter i mindre bitar. Koka dem mjuka i vatten med buljong. Mosa dem när de är färdigkokta.
3. Blanda rågmjöl, ingefära och grädde i en bunke. Tillsätt ägg och kryddor. Rör ner blandningen i moset.
4. Smöra en eldfast form med hälften av smöret och lägg i moset. Släta till ytan och häll över ett tunt lager med rågmjöl. Klicka över resten av smöret.
5. Grädda i ugn i 30 minuter.

KOCK: Peter, NaturskyddsföreningenPeter, Naturskyddsföreningen

Uppdragsgivare:www.naturskyddsforeningen.se/gron-guide/kampanj-grona-gaffeln/www.naturskyddsforeningen.se/gron-guide/kampanj-grona-gaffeln/

Att tänka på när du väljer passande dryck

Kokta grönsaker blir lätt neutrala vid tillagning. Är kryddningen dessutom mild blir rätten neutral. En naturell mager sallad kan skapa problem ihop med dryck, främst ihop med vin, om sallden är besk. Fett och syra (dressing) mildrar dock effekten. Om en naturel LÄS MER