Grillade laxkotletter med grillad fänkål och bönsalladBild av Martin Hanner, Spisa.nu

Grillade laxkotletter med grillad fänkål och bönsallad

  • 0 voting
    0Recension
    • 30 min

    • 10 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Antal portioner

    • 4 styck

      Laxkotletter (2cm)
    • 2 styck

      Fänkål
    •  

      Matolja
    •  

      Salt & peppar
    • Bönsallad:
    • 150 gram

      Vita stora bönor (burk)
    • 100 gram

      Gröna ärter (frysta)
    • 3 styck

      Tomater
    • 1 styck

      Salladslök
    •  

      Grillform
    • Tillbehör:
    • 1 dl

      Dill- & senapssås
  • Gör så här:
    1. Sätt på utegrillen (eller ugnsgrillen).
      Ta ut fisken ur kylen och låt den bli rumsvarm.

    2. Bönsallad: Skiva salladslök och skär tomaterna i mindre bitar.

      Lägg alla ingredienser i en grillform och sätt på grillen i 10-15 min, eller stek lätt i kastrull. Smaka av med salt och peppar.

    3. Lax: Pensla laxkotletterna med olja och lägg på grillen. Grilla cirka 5 min på ena sidan och 2 min på den andra. Peppra och salta lätt.

    4. Fänkål: Skiva fänkål. Salta dem lätt.
      Pensla fänkålsskivorna med olja och grilla cirka 3 min på vardera sidan.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

TILLBEHÖRSALTERNATIV

Grillad skivad bakpotatis

Grillad skivad bakpotatis

  • 15 min
  • 5 Ingredienser
  • Enkelt
Kokt potatis - grundrecept

Kokt potatis - grundrecept

  • 30 min
  • 2 Ingredienser
  • Enkelt
Att tänka på när du väljer passande dryck

Smakrik mat är alltid svårare att kombinera med dryck än rätter med "ren, enkel" smak. Rätter kan vara smakrika pga att många smaker ingår, som t.ex. i rätten Ugnstekt hälleflundra med oliver och parmesan i paprikacoulis. Rätten kan också ha en särpräglad smak t.ex. av fänkål, eller körvel i kombina  LÄS MER
Kockens tips!

Laxkotletter är skivad lax. Se till att fisken är urbenad ordentligt, för avskurna fiskben kan vara extra vassa och obehagliga att få i munnen. Känn med fingrarna över laxen och dra ut benen med en plattång e.d.

Kommentar
Liknande Recipes
0 voting
Grillad bönsallad

Grillad bönsallad

20 minEnkelt

Om oss