Dubbel lövbiff med bostongurkaBild av Martin Hanner, Spisa.nu

Dubbel lövbiff med bostongurka

  • 0 voting
    0Recension

    • 20 min

    • 10 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Antal portioner

    • 4 st stor

      Lövbiff (innanlår 1 cm)

    • 4 msk

      Senap (fransk osötad)

    • 4 msk

      Bostongurka

    • 4 msk

      Pepparrot (nyriven)

    • 4 styck

      Ägg (gula)

    • 2 msk

      Matfett till stekning

    •  

      Salt & peppar
    • Tillbehör:

    • 800 gram

      Pommes frites (fryst)

    •  

      Persilja till garnering

    • 200 gram

      Blandsallat
  • Gör så här:
    1. Sätt på ugnsgrillen och grilla pommes frites enligt anvisning på förpackning. Eller tillred hemlagad frites.

    2. Förbered sallad.
      Riv pepparrot. Finhacka persilja.

    3. Banka ut biffskivorna med knuten näve e.d. Bred senap på halva köttskivan och en matsked bostongurka på den andra halvan.
      Vik över och pressa ihop lätt.

    4. Hetta upp matfett i stekpanna på medelhög värme och stek biffarna 1 minut på var sida.

    5. Garnera med riven pepparrot, äggula och persilja.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

PASSAR TILL

Pommes frites

Pommes frites

  • 30 min
  • 4 Ingredienser
  • Medel
Att tänka på när du väljer passande dryck

Oxköttsrätter är ofta kryddiga. Rätterna kan vara kryddheta av peppar, pepparrot, stark senap e.d. Chili ger också kryddhetta som exempelvis i den mexikanska rätten Caldillo.  LÄS MER
Kommentar
Liknande recept
0 voting
Klassisk lövbiff

Klassisk lövbiff

35 minEnkelt

0 voting
Grillad lövbiff

Grillad lövbiff

10 minEnkelt

Om oss