Annes små köttbullar
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Blandfärs 600.0 gram
Ägg 3.0 styck
Grädde 0.8 dl
Salt & peppar 1.0 tsk
Olivolja till stekning 1.0 msk
Smör till stekning 1.0 msk
Tillagning (30 min )
- Blanda färs med ägg, grädde, salt och peppar.
- Rulla till små köttbullar.
- Hetta upp olivolja och smör i en stekpanna och lägg i köttbullarna.
- Sänk värmen något och stek cirka 10 minuter. Skaka pannan emellanåt så att de blir stekta runt om.
Kockens kommentar
En normalportion huvudrätt väger ungefär 500 gram. På en buffé bör man räkna med mera, upp till 1 kg tillagad mat per portion om det skall vara rikligt och för att man ofta äter mer vid buffé, samt att åtgången av olika rätter är ojämt fördelat. Naturligtvis blir det då rester över.
Rekommendation: Spara önskade bufférätter i Menyse och räkna ihop att summa vikt blir mellan 500 gram till 1 kg per gäst. Justera vid behov mängderna genom att ändra antalet portioner.
Fler recept inom Nöt- & kalvfärsrätt
Liknande recept som Annes små köttbullar
-
Biff ā la Lindström
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Spisa
-
Persiljejärpar med svampsås
Tid: 40 min (+ 1 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Wallenbergare med gräddmos
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Kålruletter - norska kåldolmar
Tid: 1 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Basilikaköttbullar med svamprisoni
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Pia
-
Wallenbergare baby
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Annes små köttbullar
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
