Panngrillad kassler

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 25 min
- 9 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 4 skiva
  Kassler
- Matolja
- Grönsaksmix:
- 0.50 styck
  Gul lök
- 1 styck
  Paprika
- 100 gram
  Svamp
- 200 gram
  Gröna ärter (frysta)
- Matfett till stekning
- Tillbehör:
- 800 gram
  Potatis
- Senap (fransk osötad)
Gör så här:
1. Potatis: Skala och koka i lättsaltat vatten.
2. Förbered: Skala och skiva lök.
  Rensa och skiva svamp (men skölj inte).
  Ansa paprika och tärna.
3. Grönsaksmix: Hetta upp matfett i panna på medelvärme. Lägg i lök och svamp och stek tills löken mjuknat, cirka 5 minuter.
  Tillsätt extra smör, ärter och paprika.
4. Kött: Hetta upp (grill-)panna på högsta värme. Pensla kasslern med lite matolja.
  När pannan är riktigt het, börjar ryka, lägg i kasslern och stek var sida i 2 minuter.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Fläsk- och korvrätter är oftast smakrika. En salt köttbit t.ex. kassler eller rimmad fläsklägg kombineras gärna med smakrika tillbehör som senap, äppelmos o.d. Kött och tillbehör är oftare kraftfulla än magra, men kan vara magert vi LÄS MER