Kassler Hawaii

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 30 min
- 9 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
2 Antal portioner
- 2 skiva
  Kassler
- 2 skiva
  Ananasringar (burk)
- Sås:
- 0.50 dl
  Ananasspad
- 0.50 msk
  Ingefära (tub)
- 0.50 msk
  Senap
- 0.50 msk
  Kycklingfond (konc)
- Tillbehör:
- 400 gram
  Potatis
- Matolja
- Salt
Gör så här:
1. Skrubba potatisen och avlägsna fula fläckar, men behåll i övrigt skalen.
  Skär i små klyftor.
2. Råstek potatisen i panna i matfett på medelhög värme till fin gyllenbrun färg (ca 15 min). Rör om några gånger.
3. Sås: Ta ananassaften från burken och koka upp i en kastrull med ingefära och fond. Blanda ner senap.
4. Ta ur potatisen ur pannan och sätt på högsta värme. När pannan är het, lägg i kasslern och stek vardera sidan i 1-2 min.
  
  Stek ananas på ena sidan i 1-2 min.
5. Lägg upp kasslern med en ananasskiva ovanpå. Servera med sås och potatis.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

En mager fläskrätt kan man få av filé, kotlett utan fettkant, skinka eller lår och med passande magra tillbör. Till detta kan det passa med en sötaktig sås t.ex. av katrinplommon eller ett sött tillbehör t.ex. ananas till en bit kassler. I as LÄS MER

Kockens tips!

Kassler är av sig själv salt och behöver därför inte saltas mer. Kassler är rökt griskött och håller sig därför ganska väl utan kyla om den är packad i försluten förpackning.