Konjaksblåbär (efterrättssås)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ingredienser
4 Antal dl
- 3 dl
  Blåbär (färska)
- 0.50 dl
  Strösocker
- 2.50 msk
  Konjak/brandy
- 2 tsk
  Maizena
Gör så här:
1. Blanda socker, konjak och blåbär i en kastrull. låt koka upp på medellåg värme.
2. Tag av från plattan och tillsätt 2 tsk maizena om såsen önskas tjockare.
3. Servera blåbärssåsen till pajer, mousse, puddingar eller pannkakor.