Frasig minipirog (filodeg) - grundrecept

Frasig minipirog (filodeg) - grundrecept

Spara Frasig minipirog (filodeg) - grundrecept Spara recept
Skriv ut Frasig minipirog (filodeg) - grundrecept Skriv ut recept
Lägg Frasig minipirog (filodeg) - grundrecept i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal piroger: 18

Filodeg (fryst)

1.0 

förp.

Smör

75.0 

gram

 

Fyllning 65 g/portion

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 32 gram)

Ingredienser

Filodeg (fryst) 1.0 förp.  

Smör 75.0 gram  

 

Fyllning 65 g/portion  

Kock: Spisa

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (20 min + 15 min )

Filodeg finns djupfryst i handeln (6 st 50X20 cm)

  1. Förbered tillbehör. Se örslag i högerkolumnen.

  2. Sätt ugnen på 225ēC.

  3. Smält smör.

  4. Lägg försiktigt ut ett ark filodeg på mjölad bänk. Pensla med smält smör. Lägg nästa ark ovanpå.

  5. Skär plattan på tvären i 6 långa remsor. Lägg 1 msk kall fyllning i nedre delen av remsan, och vik hörnet av degen över fyllningen. Se bild. Fortsätt vika (6 ggr) till ett 3-kantigt paket.

  6. Lägg på smord bakplåt, pensla med smör. Grädda mitt i ugnen 7- 10 minuter. Grilla ev. de sista minuterna (=brunare yta).

  7. Serveras varma el. kalla som tilltugg till soppa e.d.

Kockens kommentar

Piroger kan göras på många sätt med olika degar och fyllas efter tycke och smak.  Finpiroger bakas med smördeg eller filodeg och bör ätas nybakade t.ex. som drinktilltugg eller till soppa. Finpiroger är inte lämpliga att frysa.

Fyllningar

Köttfyllning

Köttfärsfyllning

Baconfylling

Svamfyllning

Laxfyllning

Ansjovis- & äggfyllning

Ostfyllning

Fler recept inom Piroger

Liknande recept som Frasig minipirog (filodeg) - grundrecept