Pirog på smördeg - grundrecept

Pirog på smördeg - grundrecept

Spara Pirog på smördeg - grundrecept Spara recept
Skriv ut Pirog på smördeg - grundrecept Skriv ut recept
Lägg Pirog på smördeg - grundrecept i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal piroger: 15

Smördeg (djupfryst)

1.0 

förp.

Ägg

1.0 

styck

 

Fyllning 65 g/portion

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 30 gram)

Ingredienser

Smördeg (djupfryst) 1.0 förp.  

Ägg 1.0 styck  

 

Fyllning 65 g/portion  

Kock: Spisa

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (20 min + 15 min )

Smördeg finns att köpa i handeln, antingen frysta plattor (5st 10x30cm) eller kyld (25X45cm). Egen smördeg?

  1. Förbered fyllning: Det mesta passar - smörstekt svamp, rökt lax, finskuret kött, ost, ägg etc. Se fyllningsförslag till höger.

  2. Sätt ugnen på 225ēC.

  3. Vispa upp ägg i kopp.

  4. Kavla ut varje platta & dela i 3 kvadrater, alternativt ta ut runda kakor. Lägg på 1 msk kall fyllning på varje pirog. Pensla kanterna med uppvispat ägg. Vik ihop, tryck till kanterna med gaffel.

  5. Lägg bakplåtspapper på plåtar och pensla pirogerna med ägg. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter. Grilla eventuellt sista minuterna för brunare yta.

  6. Serveras varma el. kalla gärna med sallad.

Kockens kommentar

Piroger kan göras på många sätt med olika degar och fyllas efter tycke och smak. Finpiroger bakas med smördeg eller filodeg (finns att köpa i handeln) och bör ätas nybakade t.ex. som drinktilltugg eller till soppa. Finpiroger är inte lämpliga att frysa.

Fyllningar till pirog

Köttfyllning

Färsfyllning

Baconfyllning

Laxfyllning

Ansjovis- äggfyllning

Ostfyllning

Fler recept inom Piroger

Liknande recept som Pirog på smördeg - grundrecept