Sallad med feta och sparris

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 20 min
- 16 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Portioner
- 70 gram
  Mâchesallad
- 70 gram
  Mangold (röd)
- 70 gram
  Babyspenat (färsk)
- 3 styck
  Tomater
- 2 styck
  Avokado
- 1 styck
  Rödlök
- 1 knippe
  Grön sparris (färsk)
- 120 gram
  Rökt skinka
- 300 gram
  Fetaost
- 1 msk
  Olivolja till stekning
- Dressing:
- 3 dl
  Gräddfil
- 1 styck
  Lime
- 1 kruka
  Timjan
- Salt & peppar
- Bröd:
- 4 skiva
  Ljust matbröd
- 0.50 klyfta
  Vitlök
Gör så här:
1. Hacka timjan. Blanda timjan och gräddfil. Pressa i lime. Salta och peppra.
2. Bryt bort den undre hårda delen på sparris. Skär i 2 cm stavar. Stek i olivolja på medelvärme cirka 5 minuter. Låt svalna.
3. Skär tomat i stavar. Kärna ur, skala och tärna avokado. Skala och strimla rödlök. Strimla skinka. Tärna feta.
4. Blanda alla ingredienser till salladen.
5. Stek brödskivor i olivolja på hög värme tills de är gyllenbruna. Gnid snittytan på vitlöksklyfta över brödet.

KOCK: AnnaAnna

Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Gröna rätter är oftast smakrika. Salta, syrliga, söta och beska (sallad) ingredienser och smaksättare blandas om vartannat i såväl naturella som tillagade rätter. Antalet ingredienser är ofta många i en sallad. LÄS MER