Rabarber-och stjärnaniskompott (tillbehör)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ingredienser
4 Antal portioner
- 1 kilo
  Rabarber
- 0.50 dl
  Vitt vin (torrt)
- 3 styck
  Stjärnanis
- 2 tsk
  Koriander (mald/stött)
- 0.50 tsk
  Sambal oelekpasta
- 1.50 msk
  Strösocker
Gör så här:
1. Skär rabarberstjälkar i cm-stora bitar. Lägg i kastrull. Tillsätt vin, stjärnanis, koriander, sambal oelek och socker.
2. Koka upp och låt småkoka i 15 minuter.