Pizza al paprica

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 1 h 20 min
- 13 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- Pizzadeg:
- 25 gram
  Jäst (färsk)
- 2.50 dl
  Vatten
- 1 tsk
  Salt
- 7 dl
  Vetemjöl
- 1 msk
  Olivolja
- Fyllning:
- 1 styck
  Paprika (gul)
- 1 styck
  Paprika (röd)
- 1 styck
  Lök (gul, silver e.d.)
- 250 gram
  Mozzarella
- 8 msk
  Pizzasås
- el. tomatpuré
- Oregano (torkad)
- Salt & peppar
Gör så här:
1. Pizzadeg: Jämför grundrecept. Lös upp jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt olivolja, salt och vetemjöl. Blanda och knåda i cirka 10 minuter. Låt degen jäsa i 30 minuter under duk. Dela degen i portionsstorlekar. Kavla ut.
2. Värm ugnen till 250°C.
3. Pizza: Skär mozzarella i skivor. Ansa och skär paprikor och lök i strimlor.
4. Bred pizzasås/puré över pizzan och varva paprika och lök över. Salta och peppra. Avsluta med skivad mozzarella och ringla lite olivolja över pizzan. Grädda i ugn i cirka 15 minuter.
5. Lägg upp på tallrik. Strö över lite oregano.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

PASSAR TILL

Pizzadeg -grundrecept

1 h 20 min
14 Ingredienser
Enkelt

Pizzasallad

10 min
7 Ingredienser
Enkelt

Pizzasås

30 min
7 Ingredienser
Enkelt

Att tänka på när du väljer passande dryck

Pastarätter är ofta lätt sötaktiga, sällan kraftigt söta. Sötman hittar man vanligtvis i såsen, men skapas ibland av söta ingredienser som mango. Ibland är sötman svag varvid rätten klassas som neutral eller så är anrätt LÄS MER