Pasta, kantareller, pinjenötter och basilika
- 0 voting0Recension
30 min
8 Ingredienser
Medel
Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela
Ingredienser
4 Portioner
400 gram
Lasagneplattor (färska)300 gram
Kantareller (färska)
Smör till stekning60 gram
Pinjenötter1 kruka
Basilika120 gram
Hårdost (lagrad)
Olivolja
Salt & peppar
Gör så här:
- Rosta pinjenötterna i torr panna och rör hela tiden, lyft upp och lägg åt sidan.
- Stek rensade kantareller i en torr panna tills de slutat vätska sig, då tillsätter du en rejäl klick smör och låter kantarellerna fräsa. Salta och peppra.
- Koka upp en stor gryta med vatten och lite olivolja. Lägg i lasagneplattorna en i taget så att de inte klibbar ihop. Låt koka någon minut och fördela på varma tallrikar. Varva med riven lagrad ost, hackade och hela basilikablad, smörfrästa kantareller och några droppar olivolja. Toppa med rostade pinjenötter.
KOCK: Michael KrantzMichael Krantz
Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu
Kockens tips!
Basilika, olivolja och ost är otroligt gott. Här saknas bara lite vitlök så blir det en god pesto.
Kommentar
