Ost och broccolisoppa

Ost och broccolisoppa

  • 0 voting
    0Recension

    • 30 min

    • 9 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Portioner

    • 250 gram

      Ravioli/tortellini (ost)

    • 1 styck

      Broccoli

    • 1 styck

      Majskolv (färsk)

    • 1 styck

      Purjolök

    • 1 liter

      Grönsaksbuljong

    • 200 gram

      Västerbottenost

    •  

      Olivolja

    •  

      Salt & peppar

    •  

      Bröd (hårt el. mjukt)
  • Gör så här:
    1. Skölj och strimla purjolök, fräs i en gryta med lite olja. Slå på buljong och tillsätt broccoli i bitar, finhacka och använd även stammen.
    2. Koka upp en gryta med vatten och låt tortellinin koka någon minut, trä på spett och lägg på tallrikarna vid servering. Du kan hoppa över detta och lägga tortellinin rakt i soppan någon minut innan du tillsätter broccolin.
    3. När broccolin mjuknat, skala och skär av majskornen och tillsätt i soppan. Rör ner ost och låt den smälta, men låt inte soppan koka.

KOCK: Michael KrantzMichael Krantz

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Kommentar
Liknande recept
2 votings
Blomkål- och broccolisoppa

Blomkål- och broccolisoppa

30 minMedel

Om oss