Kycklingsallad med parmesanröra

Ingredienser
4 Antal portioner
- 600 gram
  Kyckling (färdiggrillad)
- 1 dl
  Nötter
- 1 huvud
  Romansallat
- 250 gram
  Tomater
- 1 styck
  Avokado
- 1 styck
  Rödlök
- 2 styck
  Ägg
- 250 gram
  Keso (naturell 4%)
- 2 msk
  Olivado Avokadoolja
- 3 msk
  Parmesan (nyriven)
- 2 tsk
  Kapris
- Salt & peppar
- Matbröd
Gör så här:
1. Koka ägg till dressingen mjuka, cirka 6 minuter. Rosta nötter i en torr stekpanna.
2. Skär sallad, tomater och avokado i mindre bitar. Skiva rödlök. Lägg allt i en stor skål.
3. Riv ägget grovt. Blanda med övriga ingredienser till dressingen. Smaka av med salt och peppar.
4. Toppa salladen med kyckling, parmesanröra och rostade nötter. Servera gärna med ett gott bröd.