Kycklinglårfilé Prosciutto & Salvia med snabbgjord medelhavsgratäng

Kycklinglårfilé Prosciutto & Salvia med snabbgjord medelhavsgratäng

  • 0 voting
    0Recension

    • 35 min

    • 11 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Antal portioner

    • 2 förp.

      Kronfågel DELi med prosciutto och salvia

    • 800 gram

      Potatis (mjölig sort)

    • 1.50 dl

      Grädde

    • 1.50 dl

      Mjölk

    • 2 klyfta

      Vitlök

    • 1 knippe

      Örtkryddor (färska)

    • 13 styck

      Oliver (svarta kärnfria)

    • 75 gram

      Gorgonzola

    • 2 msk

      Smör till stekning

    •  

      Salt & peppar

    •  

      Persilja till garnering
  • Gör så här:
    1. Skala och skiva potatis. Fräs potatisen i en stor gryta i matfett. Tillsätt grädde och mjölk. Riv ner vitlök. Krydda med salt och peppar. Låt puttra samman tills potatisen nästan är genomkokt.
    2. Varva potatis i smorda portionsformar med örtkryddor, oliver och smulad ost. Avsluta det översta lagret med potatis. Så här långt kan man förbereda.
    3. Vid serveringstillfället. Sätt ugnen på 200°C. Ta av plasten och ställ formarna med kyckling i ugnen tillsammans med potatisgratängerna. Stek i cirka 25 minuter.
    4. Strö över persilja. Serveras med en sallad. Smaklig måltid!

KOCK: KronfågelKronfågel

Uppdragsgivare:www.kronfagel.sewww.kronfagel.se

Att tänka på när du väljer passande dryck

Salta fågelrätter är sällan mycket salta, men sältan är den utmärkande smaken. I denna grupp hittar vi främst kyckling och kalkonrätter t.ex. panerad kalkonschnitzel med kapris och ansjovis. Denna rätt är mager trots panering pga att kalkonb  LÄS MER
Kommentar
Liknande recept
Om oss