Kycklingbullar med potatismos

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 45 min
- 13 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Portioner
- 400 gram
  Kycklingfärs
- 0.50 styck
  Gul lök (hackad)
- 1 styck
  Ägg
- 0.50 dl
  Vispgrädde
- 1 msk
  Potatismjöl
- 0.50 msk
  Salt
- 1 krm
  Muskot (riven)
- 2 msk
  Matfett till stekning
- Tillbehör:
- 0.80 kilo
  Potatis
- 2 dl
  Mjölk
- 3 msk
  Smör
- 200 gram
  Gröna ärter (frysta)
- Salt & peppar
Gör så här:
1. Potatis: Skala och halvera potatis.
  Koka den mjukt i lättsaltat vatten.
2. Kycklingbullar: Skala och finhacka lök.
  Blanda alla ingredienser i en bunke.
  Rör om tills all vätska sugits in.
  
  Forma smeten till små bullar.
  Hetta upp matfett i panna och stek bullarna på medelvärme, tills de fått fin färg och är genomstekta. Håll varmt på eftervärme.
3. Ärter: Koka upp saltat vatten och häll i de gröna ärterna. Låt ligga tills genomvarma.
4. Potatismos: Mosa potatisen med en stöt och tillsätt mjölk, smör, salt och peppar.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Kyckling, kalkon och struts är mager mat med neutral smak. Är även tillbehören neutrala blir hela rätten i sin helhet neutral. Till neutrala rätter gäller generellt att välja lättare, mildare drycker. LÄS MER