Köttfärsbullar med fetaost i tomatsås

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 45 min
- 13 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Portioner
- 600 gram
  Köttfärs (blandfärs)
- 0.50 dl
  Havregryn
- 2.50 dl
  Yoghurt (turkisk)
- 1 styck
  Ägg
- 150 gram
  Fetaost
- 3 msk
  Rapsolja
- Salt & svartpeppar
- Tomatsås:
- 250 gram
  Krossade tomater
- 10 blad
  Basilika
- 1 st stor
  Gul lök
- 4 klyfta
  Vitlök
- Salt & peppar
- Tillbehör:
- 300 gram
  Grönsallad
Gör så här:
1. Blanda väl färs, havregryn, yoghurt, ägg, salt och peppar i en bunke.
2. Skala och finskiva lök och vitlök.
  Blanda såsingredienserna i en stor kastrull. Låt småputtra i 10 min.
3. Skär fetaosten i kuber. Rulla stora köttbullar och tryck in en ostkub i mitten.
4. Hetta upp olja i panna på medelhög värme och bryn bullarna runt om. Lägg över i tomatsåsen. Lägg i resterande fetaostbitar. Låt småkoka i cirka 25 minuter.
5. Förbered sallad. Servera.

KOCK: Mita, GI-bodenMita, GI-boden

Uppdragsgivare:www.giboden.sewww.giboden.se

ALTERNATIV

Köttfärsbullar med fetaost och chilibulgur

45 min
19 Ingredienser
Medel

Att tänka på när du väljer passande dryck

Köttfärsrätter är nästan alltid smakrika. Färsen är ofta variationsrikt smaksatt som sedan kombineras med smakrika tillbehör. LÄS MER

Kockens tips!

Sallad: Vi valde lite rucola med rårivna rödbetor och några klyftor tomater till maten.

Enklaste sättet att följa Gi är att hoppa över tillbehör som potatis, pasta ris, bulger o.d. vilket alla ger mycket höga Gi-värden. Grönsaker är dock bra tillbehör. Enligt Gi-metoden kan man äta en dubbel portion av denna rätt, men inte en enkel portion med tillbehör. Med tillbehör är denna rätt rödlistad av Gi. Jämför alternativreceptet.