Fiskbullar är nyttig och lättlagad mat, bl.a. lämplig för barn och andra benrädda. Färdiglagade fiskbullar innehåller inte alltid så mycket fiskt utan kan vara uppblandade på olika sätt. Läs på innehålls­förteckningen.

Fiskbullar kan enkelt tillagas själv, se recept Fiskfärs - grundrecept.

Fiskbullar har inte så högt anseende, men säger man (fisk-)queneller, vilket i praktiken är fiskbullar, ökar statusen väsentligt. Sök t.ex. laxqueneller.