Chokladsås till fisk
- 0 voting0Recension
15 min
6 Ingredienser
Medel
Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela
Ingredienser
4 Antal portioner
400 gram
Mörk choklad1 dl
Vatten1 msk
Kalvfond (konc)0.50 dl
Vitt vin (torrt)
Strösocker
Salt & peppar
Gör så här:
- Koka upp vatten i kastrull och låt chokladen smälta i vattenbad.
- Koka upp vatten, fond och vitt vin i en kastrull.
- Tag av från plattan och häll i chokladen under vispning. Smaka av med salt, peppar och socker. Värm på inför servering.
- Koka upp vatten i kastrull och låt chokladen smälta i vattenbad.
KOCK: PetterPetter
Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu
Kockens tips!
Vattenbad = liten kastrull stående i större med vatten.
Chokladsås till fisk? Låter det vansinnigt? Ja, men snarare vansinnigt gott! Prova.
Kommentar
