Bratwurst på gul paprikabädd

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

1 voting
1Recension
- 20 min
- 6 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 8 styck
  Bratwurst
- 6 st stor
  Paprika (gul)
- 1 kvist
  Timjan (färsk)
- Olivolja till stekning
- Salt & peppar
- Tillbehör:
- Senap (fransk osötad)
Gör så här:
1. Förbered: Strimla paprikorna i stavar och finhacka timjan. Lägg i en skål.
2. Paprika: Fräs paprika med timjan i olja i en stekpanna på medelhög värme i cirka 10-15 minuter. Salta och peppra.
3. Korv: Hetta upp olivolja i en annan panna och stek korvarna på medelhög värme tills de är lätt brända.
4. Lägg upp paprikastrimlor på en tallrik med korvarna ovanpå.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

PASSAR TILL

Stekt potatis

10 min
4 Ingredienser
Enkelt

Att tänka på när du väljer passande dryck

Fläsk- och korvrätter är oftast smakrika. En salt köttbit t.ex. kassler eller rimmad fläsklägg kombineras gärna med smakrika tillbehör som senap, äppelmos o.d. Kött och tillbehör är oftare kraftfulla än magra, men kan vara magert vi LÄS MER

Kockens tips!

På bilden visas "äkta" bratwurst, dvs ljus mager korv, till skillnad från den bratwurst vi är vana vid i Sverige, som är brun och fet. Väls den svenska varianten så räcker det med en korv per portion.