Minipajer med kryddig färs

0 voting
0Recension
- 40 min
- 15 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
26 Antal småpajer
- Pajdeg:
- 200 gram
  Smör (kallt)
- 4.50 dl
  Vetemjöl
- 1.50 msk
  Vatten (kallt)
- Fyllning:
- 400 gram
  Kycklingfärs
- 0.50 styck
  Gul lök
- 1.50 dl
  Tomatsås
- 2 msk
  Smör till stekning
- Oregano
- Timjan
- Chiliflingor
- Salt & peppar
- Stanning:
- 2 dl
  Hårdost (riven)
- 3 styck
  Ägg
- 2.50 dl
  Grädde
- Garnering:
- 13 styck
  Körsbärstomater
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°C. Blanda snabbt samman degen i matberedare eller för hand. Tumma ut degen i stadiga aluminiumformar. Nagga och ställ in i kyl så länge.
2. Skala och hacka lök. Fräs lök mjuk i smör. Tillsätt färs och stek den smulig. Krydda med salt och peppar.
3. Tillsätt tomatsås och smaka av med örtkryddor. Låt alltsammans puttra samman i ett par minuter. Låt svalna något.
4. Lägg kycklingfärsröra och riven ost i formarna. Vispa samman äggstanningen. Salta och peppra något och fördela i formarna. Grädda i ugnen 15-20 miuter.
5. Garnera med halverade körsbärstomater. Smaklig måltid!

Att tänka på när du väljer passande dryck

Kryddhetta skapas av curry, kryddpeppar, chili och andra starka kryddor. Hit räknas även tydligt kryddiga fågelrätter, även om inte kryddningen skapar hetta i munnen. Kryddig mat ställer speciella krav på dryckesval. LÄS MER