Fisk under äppel- och purjolökstäcke (barnrecept)

Fisk under äppel- och purjolökstäcke (barnrecept)

Spara Fisk under äppel- och purjolökstäcke (barnrecept) Spara recept
Skriv ut Fisk under äppel- och purjolökstäcke (barnrecept) Skriv ut recept
Lägg Fisk under äppel- och purjolökstäcke (barnrecept) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Barnportioner: 4

Torskfilé

400.0 

gram

Äpple

1.0 

styck

Purjolök

0.2 

styck

Salt

0.5 

tsk

Citronpeppar

1.0 

tsk

Dijonsenap

0.5 

msk

Crème fraiche

2.0 

dl

 

Sallad:

 

Morot

3.0 

styck

Russin

0.5 

dl

Apelsin

1.0 

styck

Apelsinjuice

1.0 

msk

Citronjuice

1.0 

msk

 

Tillbehör:

 

Potatis

400.0 

gram

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 388 gram)

Ingredienser

Torskfilé 400.0 gram  

Äpple 1.0 styck  

Purjolök 0.2 styck  

Salt 0.5 tsk  

Citronpeppar 1.0 tsk  

Dijonsenap 0.5 msk  

Crème fraiche 2.0 dl  

 

Sallad:

Morot 3.0 styck  

Russin 0.5 dl  

Apelsin 1.0 styck  

Apelsinjuice 1.0 msk  

Citronjuice 1.0 msk  

 

Tillbehör:

Potatis 400.0 gram  

Kock: Kirsi, Båten förskola

Tillagning (40 min )

  1. Sätt ugnen på 175°C.

  2. Lägg fisk i en ugnssäker form. Strö över salt och citronpeppar. Ställ in i ugnen cirka 20 minuter.

  3. Skala och koka potatis.

  4. Skala kärna ur och riv äpple. Ansa och strimla purjolök.

  5. Ta ut fisken ur ugnen. Höj temperaturen till 220°C.

  6. Häll fiskspadet i en skål. Blanda med äpple, purjolök, dijonsenap och crème fraiche. Smaka av med salt och citronpeppar.

  7. Häll såsen över fisken och gratinera i cirka 10 minuter.

  8. Skala och riv morot. Skala och hacka apelsin. Blanda samman med russin. Häll över pressad citron och apelsin.

Kockens kommentar

Detta recept är ett av de godaste recepten tycker Anders på förskola Båten i Stockholm där det har tillagats och smakats av kräsna 2 till 5 åringar.

Fler recept inom Fisk i ugn

Liknande recept som Fisk under äppel- och purjolökstäcke (barnrecept)