Ceviche på pilgrimsmusslor

Ceviche på pilgrimsmusslor

Spara Ceviche på pilgrimsmusslor Spara recept
Skriv ut Ceviche på pilgrimsmusslor Skriv ut recept
Lägg Ceviche på pilgrimsmusslor i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Pilgrimsmusslor

600.0 

gram

Chilifrukt (röd)

1.0 

styck

Vitlök

2.0 

klyftor

Schalottenlök

1.0 

styck

Gurka

0.5 

styck

Vattenmelon

200.0 

gram

Avokado

2.0 

styck

Mango

0.5 

styck

Citron

1.0 

styck

Lime

3.0 

styck

Koriander (färsk)

60.0 

gram

Rapsolja (neutral)

0.8 

dl

Formfranska

4.0 

skivor

Minisallat

 

 

Svartpeppar (nymald)

 

 

Salt

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Simonsig Chenin Blanc

Torrt friskt vitt vin
Pris: 75 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 425 gram)

Ingredienser

Pilgrimsmusslor 600.0 gram  

Chilifrukt (röd) 1.0 styck  

Vitlök 2.0 klyftor  

Schalottenlök 1.0 styck  

Gurka 0.5 styck  

Vattenmelon 200.0 gram  

Avokado 2.0 styck  

Mango 0.5 styck  

Citron 1.0 styck  

Lime 3.0 styck  

Koriander (färsk) 60.0 gram  

Rapsolja (neutral) 0.8 dl  

Formfranska 4.0 skivor  

Minisallat  

Svartpeppar (nymald)  

Salt  

Kock: Carina Brydling

Uppdragsgivare: Svensk Raps

Tillagning (15 min )

  1. Kantskär bröd. Skär det därefter i små tärningar. Stek krutonger i en panna med lite olja på medelhög värme tills de är krispiga. Salta.
  2. Plocka bort muskeln på pilgrimsmusslor och skär dem i 1 cm tärningar. Dela och kärna ur chili. Finhacka chili, schalottenlök och vitlök.
  3. Skala, dela och kärna ur gurka. Skär gurka, melon, mango och avokado i osymmetriska bitar.
  4. Skölj citron och limefrukt, riv skal från lime och citron, pressa sedan saften från alla. Grovhacka koriander.
  5. Blanda samman alla ingredienser, smaka av med limeskal, salt och peppar.
  6. Lägg upp i skålar, toppa med krutonger och några färska salladsskott.

Fler recept inom Sushi & ceviche

Liknande recept som Ceviche på pilgrimsmusslor