GI-mandelmassa

GI-mandelmassa

Spara GI-mandelmassa Spara recept
Skriv ut GI-mandelmassa Skriv ut recept
Lägg GI-mandelmassa i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Sats dl: 2

Sötmandel

2.0 

dl

Hasselnötter

0.5 

dl

Ägg (vita)

1.0 

styck

Hermesetas (strö)

1.0 

dl

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 105 gram)

Ingredienser

Sötmandel 2.0 dl  

Hasselnötter 0.5 dl  

Ägg (vita) 1.0 styck  

Hermesetas (strö) 1.0 dl  

Kock: Anne

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (10 min )

  1. Koka upp vatten i en kastrull. Häll i mandeln och låt koka cirkaa 10 sekunder. Häll över i ett såll och låt svalna något. Tryck ut mandeln ur skalet med fingrarna.

  2. Lägg alla ingredienser i en matmixer.
    Mixa till slät massa. Lägg massan i kylskåp tills den skall användas.

Kockens kommentar

Kalorimängden i Gi-mandelmassa minskar med cirka 30% jämfört med vanlig mandelmassa.

I stället för Hermesetas kan man använda andra syntetiska sötningsmedel t.ex. Canderel. Dessa sötningsmedel innehållet fruktsocker (Gi 20) och maltsocker (Gi 105) vilket i snitt uppskattat ge ett GI på ca 40. Detta är ett lägre GI-värde än för honung (Gi 55) och för vanligt vitsocker (Gi 68).

Alternativ

Klassisk mandelmassa

GI-semlan

Klassiskt semla

Fler recept inom Semlor

Liknande recept som GI-mandelmassa