Brysselkål i crème fraiche

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ingredienser
4 Antal portioner
- 400 gram
  Brysselkål (färsk)
- 2 msk
  Crème fraiche
- 150 gram
  Sidfläsk (rimmat)
- Salt
Gör så här:
1. Ansa brysselkål, ta bort ytterblad och skär bort rotkanten. Halvera kålen. Skär fläsket i små bitar.
2. Hetta upp en stekpanna och stek fläsket knaprigt. Lägg över på hushållspapper.
3. Koka upp lättsaltat vatten och lägg i kålen, samt dra av kastrullen från plattan. Låt stå i 5 minuter. Häll sedan bort vattnet.
4. Blanda kål med crème fraiche och bacon.