Skärgårdslimpa - filmjölkslimpa
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Filmjölk (3%) 1.0 liter
Vetemjöl 7.0 dl
Rågkross 2.5 dl
Vetekross 2.5 dl
Vetekli 2.5 dl
Linfrön (hela) 2.0 dl
Solrosfrön 2.0 dl
Russin 3.0 dl
Sirap (mörk) 3.0 dl
Bikarbonat 1.5 msk
Salt 1.0 tsk
Tillbehör:
Brödform (2-liters) 2.0 styck
Kock: Skåvsjöholm
Uppdragsgivare: Skåvsjöholm
Tillagning (1 tim 40 min )
- Sätt ugnen på 150ºC.
- Blanda samman alla ingredienser väl. Smöra och bröa formen. Häll i smeten.
- Grädda i ugn i 1 1/2 timme.
- Ta ut. Lossa runt kanterna med en kniv. Vänd upp på galler och låt svalna.
Kockens kommentar
Skärgårdslimpan är Skåvsjöholms mest efterfrågade recept. Brödet har god hållbarhet och går utmärkt att frysa. Önskas ett mindre sött bröd kan sirapsmängden minskas något och russinen kan utlämnas.
Kross, kli och frön kan med fördel blötläggas i ljummet vatten några timmar innan bakning. Detta förbättrar bakegenskapen och gör brödet mer lättsmält.
Alternativ
Fler recept inom Mörkt bröd
Liknande recept som Skärgårdslimpa - filmjölkslimpa
-
Ulrikas yoghurtlimpa
Tid: 1 tim 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Ulrika
-
Skärgårdslimpa - filmjölkslimpa
Tid: 1 tim 40 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Skåvsjöholm
-
Rågbröd -grundrecept
Tid: 2 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Sofia
-
Vörtbröd
Tid: 2 tim , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Sofia
-
Annes limpa
Tid: 1 tim 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Hästlimpa
Tid: 2 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Valnötsbröd
Tid: 3 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
