Futomaki - tjock sushirulle

Futomaki - tjock sushirulle

Spara Futomaki - tjock sushirulle Spara recept
Skriv ut Futomaki - tjock sushirulle Skriv ut recept
Lägg Futomaki - tjock sushirulle i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Bitar (8st/rulle): 8

Färdigkokt sushiris

3.0 

dl

Nori (ark ca 20x20 cm)

1.0 

blad

Avokado

0.5 

styck

Gurka

0.3 

styck

Salladslök

1.0 

styck

Wasabipasta

 

 

Sesamfrö

 

 

 

Tillval:

 

Fisk

60.0 

gram

 

Tillbehör:

 

Soja (japansk)

 

 

Ingefära (inlagd)

 

 

 

Sushiverktyg >

 

 

Om rå fisk >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

(Portionsvikt: 61 gram)

Ingredienser

Färdigkokt sushiris 3.0 dl  

Nori (ark ca 20x20 cm) 1.0 blad  

Avokado 0.5 styck  

Gurka 0.3 styck  

Salladslök 1.0 styck  

Wasabipasta  

Sesamfrö  

 

Tillval:

Fisk 60.0 gram  

 

Tillbehör:

Soja (japansk)  

Ingefära (inlagd)  

 

Sushiverktyg >  

Om rå fisk >  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (15 min + 2 tim )

  1. Tillaga sushiris i god tid enl. grundrecept. Täck det färdiga riset med en blöt handuk och sedan med plast, så håller det sig i många timmar. Obs! Får ej stå i kylskåp. Riset bör hålla 37°C vid sushitillredning.

  2. Skala avokado och skiva fruktköttet. Skala gurka och skiva i 10 cm:s stavar. Kantskär salladslök och dela på längden. Skär eventuellt fisken i skivor eller bitar.

  3. Forma rullar. Se Sushi-skolan. Länk nederst i ingredienslistan.

Kockens kommentar

Futomaki betyder tjock rulle och är den vanligaste Maki-zushin (sushirullen). Den är standard på svenska sushibarer. Den kan innehålla allt möjligt av grönsaker och av havets frukter. Variera enligt egen smak och råvarutillgång.

Hur man formar tillreder och formar sushi finns beskrivet i Sushi-skolan (länk i ingredienslistan).

Tillhörande recept

Sushiris (sumeshi)

Sojadressing (murasaki)

Inlagd ingefära (gari)

Fler recept inom Sushi & ceviche

Liknande recept som Futomaki - tjock sushirulle