Ägg i bästa form med kantareller

Ägg i bästa form med kantareller

Spara Ägg i bästa form med kantareller Spara recept
Skriv ut Ägg i bästa form med kantareller Skriv ut recept
Lägg Ägg i bästa form med kantareller i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Ägg

4.0 

styck

Kantareller (färska)

200.0 

gram

Purjolök

100.0 

gram

Hårdost

100.0 

gram

t.ex. Gruyère

 

 

Vispgrädde

3.0 

dl

Matfett (smör)

 

 

Salt & peppar

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 194 gram)

Ingredienser

Ägg 4.0 styck  

Kantareller (färska) 200.0 gram  

Purjolök 100.0 gram  

Hårdost 100.0 gram  

t.ex. Gruyère  

Vispgrädde 3.0 dl  

Matfett (smör)  

Salt & peppar  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (40 min )

  1. Sätt ugnen på 200°C.  Sätt in en ugnsplåt.

  2. Skär svampen i små bitar. Skär purjolök i tunna skivor. Riv eller skiva hårdost. Smöra in små runda ungssäkra formar.

  3. Stek svampen utan matfett i panna på medelvärme tills all vätska försvunnit. Tillsätt matfett och höj värmen något. Tillsätt purjolöken och stek några minuter.

  4. Häll lite grädde i botten på formarna, sedan svamp och purjo. Lägg på ost och knäck ett ägg ovanpå. Fyll på med grädde. Salta och peppra lätt.

  5. Sätt in formarna i ugnen på den varma plåten i 15-18 minuter om gulan önskas rinnig och i 20-25 min för hård gula.

Fler recept inom Brunch, matig frukost

Liknande recept som Ägg i bästa form med kantareller