Rosépepparsås

Rosépepparsås

Spara Rosépepparsås Spara recept
Skriv ut Rosépepparsås Skriv ut recept
Lägg Rosépepparsås i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Rosépeppar

2.0 

msk

Schalottenlök

1.0 

styck

Smör

1.0 

msk

Vispgrädde

3.0 

dl

 

Tillval:

 

Madeira

2.0 

cl

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 94 gram)

Ingredienser

Rosépeppar 2.0 msk  

Schalottenlök 1.0 styck  

Smör 1.0 msk  

Vispgrädde 3.0 dl  

 

Tillval:

Madeira 2.0 cl  

 

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (10 min )

  1. Skala och finhacka schalottenlök.

  2. Hetta upp smör i stekpanna på medel-värme och stek löken några minuter tills den är mjuk och glansig (ej bränd).

  3. Krossa rosépeppar och häll det i pannan.

  4. Tillsätt grädde och fond och låt koka upp. Vispa ner smöret klickvis och låt koka till lagom tjocklek.

Kockens kommentar

Tillsätt gärna madeira som smaksättare. Tillsätts i så fall under punkt 3, varefter man kokar ner vätskan nästan helt.

PASSAR T.EX. TILL

Kalventrecôte

Fler recept inom Mjölk-, grädd-, smörsås

Liknande recept som Rosépepparsås