Senaps- och persiljepanerad kalvkotlett

Senaps- och persiljepanerad kalvkotlett

Spara Senaps- och persiljepanerad kalvkotlett Spara recept
Skriv ut Senaps- och persiljepanerad kalvkotlett Skriv ut recept
Lägg Senaps- och persiljepanerad kalvkotlett i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Kalvkotletter

4.0 

styck

Smör

75.0 

gram

Senap (fransk osötad)

3.0 

msk

Ströbröd

3.0 

msk

Persilja

0.5 

kruka

Salt & peppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Potatis

0.8 

kilo

Gröna ärter (frysta)

300.0 

gram

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Casal di Serra

Torrt friskt vitt vin
Pris: 79 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 391 gram)

Ingredienser

Kalvkotletter 4.0 styck  

Smör 75.0 gram  

Senap (fransk osötad) 3.0 msk  

Ströbröd 3.0 msk  

Persilja 0.5 kruka  

Salt & peppar  

 

Tillbehör:

Potatis 0.8 kilo  

Gröna ärter (frysta) 300.0 gram  

 

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (45 min )

  1. Skala och koka potatisen mjuk.

  2. Sätt ugnen på 180 grader.

  3. Panera: Finhacka persilja. Blanda ströbröd och persilja med lite salt och peppar på en tallrik. Bred senap på kotletterna. Vänd kotletterna i ströbrödsblandningen.

  4. Hetta upp rikligt med smör i panna på medelhög värme. Stek kotletterna hastigt så ytan får färg. Lägg över i ugnsfast form och sätt in mitt i ugnen i cirka 10 minuter.

  5. Koka upp lättsaltat vatten. Värm ärterna.

  6. Mosa potatisen med potatisstöt. Tillsätt lite mjölk och en klick smör. Smaka av med salt, peppar och muskot.

Kockens kommentar

Kalv är unge av nötkreatur/oxdjur och bl.a. av hjort, älg och ren. Sägs bara "kalv" avses nötkalv.

Alternativ

Kalvkotlett

Fler recept inom Kalvkotlett, entrecôte

Liknande recept som Senaps- och persiljepanerad kalvkotlett