Zorbaburgare (av lammfärs)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 45 min
- 7 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal burgare
- 800 gram
  Lammfärs
- 1 styck
  Pain riche
- 20 klyfta
  Vitlök
- 150 gram
  Fetaost
- 200 gram
  Spenatblad (färsk)
- 2 msk
  Olivolja
- Salt & peppar
Gör så här:
1. Halvera bröden. Hetta upp matolja i en panna på medelhög värme och stek brödets insida gyllenbrunt.
2. Sätt ugnsgrillen på 275°C.
3. Skala och koka vitlök i saltat vatten i 7 minuter, tills de mjuknat. Mosa dem och blanda med lammfärsen. Salta, peppra.
4. Forma färsen till burgare. Hetta upp matolja i panna och stek dem på medelhög värme i cirka 5 minuter på var sida.
5. Lägg fetaosten på en ugnsplåt och grilla den i någon minut i ugnen.
6. Fräs spenat med lite olivolja hastigt i en panna på medelhög värme.
7. Bädda med spenat på brödet, lägg på burgaren och resten av spenaten.
  Lägg den varma fetaosten ovanpå.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Syrliga köttfärsrätter är sällsynt, men kan förekomma tack vare syrligt tillbehör som t.ex. i en grekisk zorbaburgare med syrlig fetaost till. LÄS MER